Un truco muy fácil, si quieres conservar el perejil, que no se seque porque cambia su sabor, y mantenga su sabor fresco es el siguiente:
Coger el manojo de perejil , lo enjuagamos con agua y lo cortarmos pequeñito incluyendo el tallo. Si nos gusta a trozos grandes, pues así. Luego lo metemos en una bolsa de congelación, o bolsa de plástico y lo metemos en el congelador. Cuando queramos utilizarlo sólo tenemos que sacarlo del congelador y hechar en la comida, ensalada, alioli, etc. De esta manera conserva su color y su sabor.
No hay comentarios:
Publicar un comentario