Pasta

Espaguetis con tomate, huevo y bacon

No hay nada más fácil que preparar un plato de pasta. En este caso se trata de espaguetis
Cocemos la pasta según las indicaciones del paquete, yo en mi caso suelo prepararla de la siguiente forma:

- Ponemos a hervir un litro de agua con una pastilla de caldo de verduras, un poco de sal y un chorreón de aceite de oliva. Cocemos la pasta aproximadamente 12 min.

- Asamos el bacon ahumado

- Freimos en huevo con sal, ajo molido y pimienta blanca en poco aceite.

 
Emplatamos: Colocamos en el centro del plato la pasta y  rociamos con salsa de tomate frito. Sobre esto colocamos el huevo y el bacon.

Y este plato está listo para degustar. Lo mejor es romper la yema del huevo sobre la pasta, deliciosssssso!!!

Carnes

Lomo a lo provenzal

Ingredientes

* 1 cinta de lomo
* sal
* especias: curry, pimienta, hierbas provenzales, 
* ajo molido
* ajo
* bacon ahumado
* aceite de oliva
 * una lata o botellin  de cerveza

Preparación 

Con una aguja de mechar abrimos agujeros en la carne que rellenaremos con trozos de bacon y el ajo machacado o cortado en bastones. Una vez lo mechamos le ponemos sal , ajo molido y las especias cubriendo bien todo el lomo. Tomamos una bandeja para el horno a la que añadiremos un chorrito de aceite. Colocamos el lomo dentro de la bandeja y por encima añadimos un chorrito de aceite. Una vez la badeja en el horno añadimos la cerveza  Metemos en el horno precalentado aproximadamente 45 minutos.

Salsas para acompañar: nata, cebollita y bacon, queso philadelphia, salsa de whisky..... 

Sugerencias de especias : Las especias se pueden utilizar las que querais. Si no disponeis de especias provenzales podéis utilizar orégano, tomillo, perejil, romero....

 Asi me servi mi plato, el lomo con patatas fritas y salsa de whisky